反転式リターンフライヤー


反転式リターンフライヤー反転式なのできれいに揚がります
絹揚げも裏表なく揚がります
省スペース(50%以下)を実現
上下反転式なので省スペースを実現
ガス代CO2大幅削減
銅フィンによる伝熱面積拡大で従来直火方式に比べガス代50%節約
油の酸化低減
2段式の為空気との接触面積を減らし熱酸化を抑えます
作業環境の改善
直火式に比べ排熱も少なく作業が楽になります

比較

従来直火式 反転式リターンフライヤー
フライ 裏面白い、フライ時間長い 裏表無し
設置面積 大きなスペースが必要 省スペース
熱効率 30%以下 約60%
CO2排出 100% 50%以下
酸化 油面の熱酸化大 油面の熱酸化小
作業環境 排熱量多い 排熱量少ない