障害者向けの授産施設で豆腐・豆乳を製造しておられる「工房はたや」様(写真上・新潟市)、「ラ・テール」様(写真下・和歌山市)。
障害者自立支援法の改正(2006年)により、施設でも現金収入を得る必要があり、製品に付加価値があり製造に職人的な技術が要らない「大豆まるごと豆腐」の導入事例が増えています。他の授産施設よりも、高い作業者の賃金を実現しているようです。
障害者向けの授産施設で豆腐・豆乳を製造しておられる「工房はたや」様(写真上・新潟市)、「ラ・テール」様(写真下・和歌山市)。
障害者自立支援法の改正(2006年)により、施設でも現金収入を得る必要があり、製品に付加価値があり製造に職人的な技術が要らない「大豆まるごと豆腐」の導入事例が増えています。他の授産施設よりも、高い作業者の賃金を実現しているようです。