ガソリンスタンドを経営しながら、「大豆まるごと豆腐」の健康有効性の学会発表をきっかけに豆腐店を開業された「だいずや」様（神戸市）。 店頭直売と共に、関東方面まで卸をしておられます。
個人で葬祭関係の会社を経営しておられた とっぺ屋富山様（富山市）。 大型の同業他社との競争が激化し、個人企業に限界を感じて、大豆まるごと豆腐店に転換されました。店頭直売と移動販売の両方で販売しています。
不動産関係の会社を脱サラして起業された恵豆工房様（茨城県笠岡市）。 「大豆まるごと豆腐」の特徴を活かし、飲食店関係に付加価値商品として卸しています。六本木のリッツカールトンにも豆腐・豆乳を納入しています。
