大豆を中心とした植物由来の原料を使い、環境や健康に配慮したプラントベース食品の開発にも注力。次世代の「サステナブルフード」を支える製品を提供しています。
大豆珈琲
大豆から生まれた、やさしいコーヒー
― 深煎り・朝煎りの2つの味わい ―
「大豆珈琲」は、国産大豆を丁寧に自家焙煎して仕上げた、コーヒー風味のノンカフェイン飲料です。カフェインを含まないため、妊婦さんや授乳中の方、カフェインを控えたい方にも安心してお楽しみいただけます。
深煎り（DARK ROAST）
しっかりと焙煎した香ばしい味わい。
コクと苦味があり、まるで本格派のコーヒーのような満足感。
ミルクとの相性も抜群です。
浅煎り（LIGHT ROAST）
やさしい焙煎で、大豆のまろやかさと自然な甘みが引き立つ軽やかな味わい。
朝のひとときやリラックスタイムにぴったりです。
- ノンカフェイン・国産大豆使用
- 妊婦さんやお子様でも安心
- ホットでもアイスでも楽しめます
大豆フレークベーコン〈終売〉
動物性不使用、100%植物由来の大豆フレークです。
欧米の有名レストランにも輸出しているプラントベースフードです。
そのまま食べてもサラダにかけても美味しくお召し上がりいただけます。
大豆からあげ
― まるで鶏から揚げ、なのに植物性
「大豆からあげ」は、窒素ナノバブル（UFB）技術と真空含浸技術を活用し、大豆特有のにおいを抑えた、まったく新しいプラントベース食品です。
外はカリッと、中はジューシー。
まるで鶏のから揚げのような食感と味わいを実現し、冷めてもおいしいのが特長です。
特長
- 100％植物性・プラントベース
- ナノバブル化した窒素水で大豆臭を低減＋真空含浸技術で下味がしっかり
- 粉付きで揚げるだけ。簡単・時短調理！
- 冷めてもおいしく、お弁当や業務用にも最適
肉を使わず、驚きの“からあげ体験”を。
健康志向の方、ベジタリアン、ヴィーガン対応食、学校給食や介護食にもおすすめです。
大豆ミンチ（窒素UFB処理）
― 肉を使わない、新しいミンチのかたち。
窒素ウルトラファインバブル（UFB）技術を用いて、大豆特有のにおいや酸化による風味劣化を大幅に抑えた、高品質な植物性ミンチです。
しっかりとした食感と、クセのない味わいで、肉の代替として幅広い料理に対応。
健康志向の方やビーガン対応メニュー、学校給食や病院食、海外向け輸出商品としても最適です。
特長
- 窒素UFB技術で大豆臭・酸化を大幅低減
- ハンバーグ、餃子、麻婆豆腐、そぼろなどに使える万能ミンチタイプ
- 100％植物性・ヴィーガン対応
- 水戻し不要、そのまま使える。
- 環境負荷の少ないプラントベース食材として注目
- 冷凍保存可能で業務用にも対応
調理しやすく、クセがないから「使いやすい」。
未来のたんぱく源として、大豆の新たな可能性を広げます。
まるでチーズのような
大豆フロマージュ
動物性不使用の大豆でできたチーズ（豆乳発酵食品）。
通常のチーズと同様、そのまま食べても、ピザやカプレーゼ、サラダにしても美味しくお召し上がりいただけます。
