― 豆腐・大豆加工から地域振興まで、実績に基づいた最適な導入支援 ―

ミナミ産業株式会社では、豆腐や大豆加工食品の新規開業・設備更新・生産ライン改善において、70年以上の経験を活かした確かな支援体制を整えています。
単なる設備の提案ではなく、製造ノウハウ・衛生管理・商品設計・現地支援まで含めた伴走型サポートにより、お客様の事業成功を力強くサポートします。

国内外で豊富な開業支援実績

国内外で数百件以上の開業・設備導入実績があり、規模や立地に応じた最適提案が可能です。

従来型の豆腐製造法から、おからの出ない新製法、豆乳から製造する方式まで幅広く対応し、導入目的に合わせた比較検討が行えます。

豆腐開業指導風景

実証・視察できる自社工場と指導体制

「三ツ谷工場」や「マメマチラボ」では、見学・製造実演・試作指導が可能。導入前に製品品質や操作性を確認できます。
ISO22000認証を取得しており 、衛生指導やHACCP対応の製造指導も可能。安心して操業体制を構築できます。

ノウハウの蓄積と製品開発支援

70年以上の業界実績に基づくノウハウを体系的に提供し、操業・運営を円滑にスタートできます。
豆腐に限らず、大豆をベースとしたプラントベースフード、低糖質商品の開発・製造支援にも対応可能。

幅広い食品設備導入実績

ミナミ産業株式会社は、地域振興や六次産業化の取り組みにおいて、道の駅や自治体・地域団体・一次産業者と連携した加工施設の整備や商品化支援に多数の実績があります。
企業・団体を問わず、導入の目的や地域特性に応じた柔軟な支援体制を構築し、企画から導入・運用まで一貫してサポート。

米粉や地域農産品の粉砕設備をはじめ、惣菜・パン・地ビール・製塩・黒糖など、多様な食品ジャンルでの導入実績があります。

製パン設備導入指導

黒糖設備導入支援

地産品粉砕設備導入指導　韓国粉砕機設備導入指導

水産業六次産業化支援（UFB×リキッド凍結）高品質伊勢海老加工

真空製塩設備設計施工

地 ビール　醸造設備

白須賀工場・三ツ谷工場での試作・実証対応

導入機器に応じて事前に視察・試作・検証を実施可能。導入後のギャップやロスを未然に防ぎます。
実機によるテストを通じて「使える」「作れる」「売れる」製品設計を支援します。
単なる設備導入にとどまらず、事業全体を支える“仕組み”まで提供できるのが当社の強みです。

大豆加工食品に関する事業の立ち上げや見直しは、ぜひご相談ください導入機器に応じて事前に視察・試作・検証を実施可能。導入後のギャップやロスを未然に防ぎます。
実機によるテストを通じて「使える」「作れる」「売れる」製品設計を支援します。
単なる設備導入にとどまらず、事業全体を支える“仕組み”まで提供できるのが当社の強みです。

大豆加工食品に関する事業の立ち上げや見直しは、ぜひご相談ください